Επιχειρήσεις

To νέο cafe στο Goethe-Institut στην Αθήνα

Καθώς η πόρτα του Goethe-Institut κλείνει πίσω μας η ηχορύπανση κάνει fade out και το πλάνο γίνεται πανοραμίκ. Τα πολύχρωμα φωτιστικά της οροφής ενισχύουν το φωτισμό της βιβλιοθήκης με τα χιλιάδες γερμανικά και ελληνικά βιβλία, ενώ η κατηφορική ξύλινη ράμπα μας καλεί να τα προσεγγίσουμε.

edited-goethe-cafe-3.jpg?mtime=20220901134559#asset:368870

Στο τέλος του διαδρόμου και δεξιά, η επιγραφή-μαυροπίνακας, μας δείχνει τον δρόμο για την “Cafeteria”.

Από τη βιβλιοθήκη ως το αίθριο

Το Goethe-Institut οι περισσότεροι το επισκέπτονται σε μόνιμη βάση για να κάνουν μαθήματα γερμανικών, πολλοί για να δώσουν τις εξετάσεις της γερμανικής γλώσσας και αρκετοί για να παρακολουθήσουν εκδηλώσεις για τον γερμανικό και τον ελληνικό πολιτισμό, προβολές, εκθέσεις με έργα καλλιτεχνών και από τις δύο χώρες, αλλά και τις συχνές παρουσιάσεις βιβλίων που συνδυάζονται απόλυτα με φόντο την πλούσια δανειστική βιβλιοθήκη με γερμανικά και ελληνικά βιβλία.

edited-goethe-cafe-4.jpg?mtime=20220901134629#asset:368871

Ο Πέτρος Κασιμάτης, βέρος Παγκρατιώτης και γνωστός από την δραστηριότητά του στο cafe-bar Βαρνάβα στην ομώνυμη πλατεία του Παγκρατίου από το 2008, ανέλαβε εδώ και λίγες μέρες να δώσει νέα πνοή στο cafe του Goethe-Institut στην Αθήνα.

Και έτσι μιλήσαμε μαζί του, μια μέρα ακριβώς πριν ξεκινήσει η λειτουργία του, για όλα όσα περιμένουμε να βρούμε σε αυτό το νέο το εγχείρημα.

edited-goethe-cafe-6.jpg?mtime=20220901134706#asset:368872

Ξεκινήσαμε την συζήτησή μας σε ένα από τα τραπεζάκια δίπλα από την βιβλιοθήκη και την ολοκληρώσαμε στον δεύτερο χώρο του cafe, δίπλα σε ένα mini ποδοσφαιράκι σε ένα διαφορετικό urban αίθριο που βλέπει στη χρωματιστή μεριά του κτιρίου. Στα παράθυρα που μοιάζουν με καρτέλα από το χρωματολόγιο της Pantone.

Das klingt gut = Ακούγεται καλό

Ο Πέτρος μας εξήγησε ότι ο χώρος αυτός είναι στην ουσία ανοιχτός σε όλους τους επισκέπτες καθημερινά ακόμα και σε εκείνους που δεν εμπλέκονται με την δραστηριότητα του κτιρίου. Η νέα “Cafeteria” συμπλέει με τις ανάγκες, το πρόγραμμα, καθώς και το ωράριο του Goethe-Institut.

edited-goethe-cafe-1.jpg?mtime=20220901134812#asset:368873

Ο χώρος δίπλα στην βιβλιοθήκη ενδείκνυται ιδιαίτερα για να διαβάσει κανείς ένα βιβλίο (το οποίο άλλωστε μπορεί να έχει δανειστεί μόλις από τη βιβλιοθήκη) ή να εργαστεί από το λάπτοπ πίνοντας τον καφέ του.

edited-goethe-cafe-5.jpg?mtime=20220901134848#asset:368875

Ενώ ο Στέφανος Στεφανίδης (chef μεταξύ άλλων στο Ίδρυμα Μιχάλης Κακογιάννης, 48 Urban Garden, Big Kahuna και σήμερα του δικού του Steve’s) μας ανέφερε ότι τo menu θα περιλαμβάνει από ποιοτικά ροφήματα έως λίγο πιο εμπνευσμένα σνακ, ορισμένα brunch items και πιάτα ημέρας, που συνεχώς θα εναλλάσσονται και θα βρίσκονται σε σύμπνοια με τον χαρακτήρα που παρουσιάζει συνολικά ο χαρακτήρας του χώρου.

edited-goethe-cafe.jpg?mtime=20220901134920#asset:368880

Από τις 15 του μηνός θα λειτουργήσει και ο χώρος στο αίθριο και θα έχει after office χαρακτήρα, μιας και βρίθουν οι επιχειρήσεις που βρίσκονται στην ευρύτερη περιοχή. Τα cocktails, οι μπύρες και το κρασί θα έχουν την τιμητική τους, ενώ εκδηλώσεις, όπως wine tastings και η δημιουργία του αντίστοιχού μενού ανά περίπτωση, αλλά και οι μουσικές εκδηλώσεις σε συνεργασία με το Ινστιτούτο, βρίσκονται στα άμεσα πλάνα τους.