Δεν είναι λίγοι οι κλάδοι άλλωστε – όπως έχει επισημανθεί σε πολλές έρευνες κατά καιρούς – που αντιμετωπίζουν ελλείψεις εύρεσης προσωπικού, είτε σε αριθμό, είτε σε επίπεδο εξειδίκευσης.
Αυτό αναδεικνύει τελευταία έρευνα που δημοσιεύτηκε από τη Διεθνή Ένωση Franchise (IFA) και τη FRANdata, κατά την οποία οι δικαιοπάροχοι (franchisor) αναζητούν λύσεις για όλα αυτά… σε τεχνολογικό επίπεδο.
Ως εκ τούτου, δημιουργούνται νέες ευκαιρίες συνεργασίας για τεχνολογικές εταιρείες που μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες των αλυσίδων. Πιο αναλυτικά:
Η τεχνολογία παραμένει η κορυφαία στρατηγική για την αντιμετώπιση των εργασιακών προκλήσεων
Τα στοιχεία της έρευνας για το 2025 καθιστούν σαφές ότι οι δικαιοπάροχοι (franchisors) συνεχίζουν να βασίζονται στην τεχνολογία για την επίλυση των πιο πιεστικών προβλημάτων τους – έλλειψη εργατικού δυναμικού και διαχείριση του εργατικού δυναμικού.
Το 63% των στελεχών franchise σχεδιάζουν να αξιοποιήσουν την τεχνολογία για να αυξήσουν τα έσοδα και να μειώσουν το κόστος το 2025, σε συνέχεια παρόμοιων τάσεων και το 2024. Ειδικότερα δίνουν έμφαση σε πρωτοβουλίες όπως:
- Βελτίωση των λειτουργιών (πάνω από το 60% των ερωτηθέντων τόσο το 2024 όσο και το 2025)
- Υποστήριξη των δικαιοδόχων (franchisees) με τις προσπάθειες προσέλκυσης προσωπικού
- Βελτίωση των στρατηγικών διατήρησης των εργαζομένων
Επιπλέον, το 28% των δικαιοπαρόχων ανέφεραν την ενσωμάτωση της τεχνητής νοημοσύνης (AI) και της αυξημένης αυτοματοποίησης για να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση αυτών των εργασιακών ζητημάτων.
Για τους προμηθευτές τεχνολογίας που προσφέρουν εργαλεία πρόσληψης με βάση την τεχνητή νοημοσύνη, πλατφόρμες διαχείρισης εργατικού δυναμικού και λύσεις αυτοματισμού, η αγορά φαίνεται πως μπορεί να αποτελέσει πεδίο σημαντικών ευκαιριών.
Τεχνολογία & Καινοτομία: Οι κλάδοι που θα απασχολήσουν
Σύμφωνα με την έρευνα, το 2025, το 75% των δικαιοπάροχων αναμένουν να αυξήσει τις κεφαλαιακές του δαπάνες για την τεχνολογία και την καινοτομία, έναντι 73% το 2024. Σε ποιους κλάδους εμφανίζονται τα μεγαλύτερα ποσοστά;
- Το 76% των αλυσίδων υγείας και γυμναστικής σχεδιάζει να αυξήσει τις επενδύσεις του στην τεχνολογία.
- Το 72% των εστιατορίων αυξάνουν τις χορηγήσεις, αν και αυτό είναι ελαφρώς χαμηλότερο από το 82% που παρατηρήθηκε το 2024.
- Το 91% των εταιρειών στον τομέα υπηρεσιών σχεδιάζουν επίσης να αυξήσουν τις τεχνολογικές τους δαπάνες.
Από την άλλη πλευρά, το 56% των εμπορικών σημάτων franchise που σχετίζονται με παιδιά προβλέπουν πως θα διατηρήσουν αμετάβλητο το bugdet τους για νέες τεχνολογίες το 2025.
Νέες τεχνολογικές τάσεις στο Franchising
Την ίδια ώρα, διάφορες τεχνολογικές τάσεις διαμορφώνουν το τοπίο του franchising το 2025. Σύμφωνα με την έρευνα:
Υποστήριξη πελατών με βάση την τεχνητή νοημοσύνη: Πολλές επιχειρήσεις franchising αναπτύσσουν chatbots και εικονικούς βοηθούς με τεχνητή νοημοσύνη για να παρέχουν εξατομικευμένη εξυπηρέτηση πελατών και να εξορθολογίζουν τις διαδικασίες. Αυτές οι τεχνολογίες συμβάλλουν στη μείωση του εργατικού κόστους και στη βελτίωση της εμπειρίας των πελατών.
Εικονική πραγματικότητα (VR) για την ανάπτυξη του franchise: Ορισμένοι δικαιοπάροχοι χρησιμοποιούν την τεχνολογία VR για να δημιουργήσουν καθηλωτικές εμπειρίες για τους δυνητικούς δικαιοδόχους, επιτρέποντάς τους να εξερευνήσουν τις έννοιες και τις λειτουργίες του franchise εξ αποστάσεως.
Διαδίκτυο των πραγμάτων (IoT) και προληπτική συντήρηση: Οι συσκευές IoT χρησιμοποιούνται για την παρακολούθηση του εξοπλισμού σε πραγματικό χρόνο, επιτρέποντας την προληπτική συντήρηση που ελαχιστοποιεί τον χρόνο διακοπής λειτουργίας και παρατείνει τη διάρκεια ζωής του εξοπλισμού.
Γνωστά brands που πρωτοπορούν
Αρκετές κορυφαίες μάρκες franchise υιοθετούν ενεργά προηγμένες τεχνολογίες για τον εξορθολογισμό των λειτουργιών και τη βελτίωση της εμπειρίας των πελατών.
Η McDonald’s βρίσκεται σε πλήρη τεχνολογική αναδιάρθρωση παγκοσμίως, εφαρμόζοντας παντού συστήματα drive-thru με τεχνητή νοημοσύνη και εξοπλισμό κουζίνας συνδεδεμένο στο διαδίκτυο, σχεδιασμένα για τη βελτιστοποίηση των λειτουργιών και τη βελτίωση της αποδοτικότητας. Η προσπάθεια αυτή αποσκοπεί στη βελτίωση της εμπειρίας των πελατών, μειώνοντας παράλληλα την επιβάρυνση του προσωπικού.
Η Wendy’s προσπαθεί επίσης να υιοθετήσει λύσεις ΑΙ: Μετά από επιτυχημένα πιλοτικά προγράμματα σχεδιάζει να επεκτείνει το σύστημα παραγγελίας drive-thru με τεχνητή νοημοσύνη σε 500 έως 600 τοποθεσίες μέχρι το τέλος του 2025. Η τεχνολογία AI βελτιώνει την ακρίβεια των παραγγελιών, επιταχύνει την εξυπηρέτηση και επιτρέπει στους υπαλλήλους να επικεντρωθούν σε εργασίες υψηλότερης αξίας.
Εν τω μεταξύ, η Yum Brands, στην οποία ανήκουν τα KFC, Taco Bell και Pizza Hut, έχει ξεκινήσει το «Byte by Yum!», μια σουίτα εργαλείων λογισμικού με τεχνητή νοημοσύνη. Η πρωτοβουλία αυτή «μετασχηματίζει» το ταξίδι του πελάτη από την παραγγελία μέσω κινητού και διαδικτύου έως τις λειτουργίες της κουζίνας και την εφοδιαστική παράδοση.
Επενδύοντας σε συστήματα που βασίζονται στην τεχνητή νοημοσύνη, η Yum Brands βελτιώνει την αποτελεσματικότητα, αυξάνει την ικανοποίηση των πελατών και αντιμετωπίζει τις προκλήσεις που σχετίζονται με την εργασία.
Αυτές οι μάρκες θέτουν τα πρότυπα για την υιοθέτηση της τεχνολογίας στο franchising, αποδεικνύοντας πώς τα προηγμένα εργαλεία μπορούν να επιλύσουν προβλήματα του εργατικού δυναμικού και να δημιουργήσουν καλύτερες εμπειρίες για τους πελάτες και τους εργαζόμενους.
Όπως υπογραμμίζει η εν λόγω έρευνα και το 2025 θα είναι μια χρονιά με μεγαλύτερες ευκαιρίες γύρω από το ΑΙ, την αυτοματοποίηση και τις νέες τεχνολογίες επί το συνόλω, κάτι που μεγάλες αλυσίδες franchise ήδη αξιοποιούν ή σχεδιάζουν τα επόμενα βήματα τους προς αυτή την κατεύθυνση: Πλατφόρμες προσλήψεων με τεχνητή νοημοσύνη, εργαλεία δέσμευσης και διατήρησης εργαζομένων, αυτοματοποιημένες τεχνολογίες εξυπηρέτησης πελατών (chatbots, κιόσκια αυτοεξυπηρέτησης)… είναι λίγες μόνο από τις λύσεις που τα franchise δίκτυα θα αναζητήσουν…