Οι αμπελώνες της εκτείνονται από τις πλαγιές του Παρνασσού και της Εύβοιας μέχρι τις πεδιάδες της Βοιωτίας και της Φθιώτιδας, εμφανίζοντας μεγάλη ποικιλομορφία κλιματικών συνθηκών και εδαφών, ποικίλα μικροκλίματα.
Από την επίδραση της θάλασσας στις παράκτιες ζώνες της Εύβοιας και της Αττικής, μέχρι τα πιο ηπειρωτικά και ορεινά χαρακτηριστικά των αμπελώνων της Φθιώτιδας (π.χ. Αταλάντη) και της Βοιωτίας (π.χ. Θήβα), η γεωγραφική ποικιλομορφία επιτρέπει την καλλιέργεια πληθώρας ποικιλιών, τόσο αυτόχθονων όσο και διεθνών, με τις τελευταίες να έχουν ενσωματωθεί αρμονικά στα τοπικά terroir.
Η στροφή σε ποιοτικότερες πρακτικές αμπελοκαλλιέργειας και η επένδυση σε σύγχρονα οινοποιεία έχουν αναδείξει κρασιά με ξεχωριστό χαρακτήρα και σημαντικές διακρίσεις, μαρκάροντας σημεία και περιοχές της ευρύτερης Κεντρικής Ελλάδας στον χάρτη των σύγχρονων ελληνικών οίνων.
Σήμερα, οι αμπελώνες της Κεντρικής Ελλάδας αποτελούν ένα δυναμικό μωσαϊκό που συνδυάζει την παράδοση με τη σύγχρονη τεχνολογία. Οι παραγωγοί πειραματίζονται διαρκώς με διαφορετικές τεχνικές οινοποίησης, δίνοντας έμφαση στη βιώσιμη καλλιέργεια. Παράλληλα, η επαναφορά του Σαββατιανού στην πρώτη γραμμή, με κρασιά υψηλής γαστρονομικής αξίας, έχει δημιουργήσει ένα νέο κύμα ενδιαφέροντος για την περιοχή.
Η Central Wine Fair 2025 επιστρέφει για πρώτη φορά στο χώρο του Ζαππείου
Μέσα σε αυτό το πλαίσιο η ετήσια έκθεση κρασιού της κεντρικής Ελλάδας, Central Wine Fair επανέρχεται πιο δυναμική από ποτέ τη Δευτέρα 24 Νοεμβρίου στην Αίγλη Ζαππείου, τον εμβληματικό χώρο στο κέντρο της Αθήνας που φιλοξενεί φέτος για πρώτη φορά την έκθεση.
60 οινοποιεία από την Αττική, τη Θεσσαλία και τη Στερεά Ελλάδα δίνουν ραντεβού με επαγγελματίες και οινόφιλους, προσφέροντας μια ολοήμερη εμπειρία γεμάτη γεύσεις, γνωριμίες και ανακαλύψεις.
Από εμβληματικές ετικέτες μέχρι νέες οινοποιητικές προτάσεις, Η Central Wine Fair σημειώνει ρεκόρ συμμετοχών, συγκεντρώνοντας 60 παραγωγούς, τρεις περιοχές και εκατοντάδες κρασιά που μας περιμένουν να τα δοκιμάσουμε στο ποτήρι μας μέσα σε μια ημέρα.
Η εκδήλωση πέρσα από μια γευσιγνωσία κρασιού, εκτίθενται σε ένα ταξίδι στον πλούτο, την κληρονομιά και τους ανθρώπους των αμπελώνων της Κεντρικής Ελλάδας και αποτελεί μια οινική εμπειρία τόσο για οινόφιλους όσο και για επαγγελματίες που θέλουν να γνωρίζουν και να εμπνέονται από τη γεύση της.
Η οινική διαδρομή που περνά από την Αττική, τη Στερεά Ελλάδα και τη Θεσσαλία μας ταξιδεύει μέσα από γηγενείς και διεθνείς ποικιλίες, παραδοσιακά κρασιά και αποστάγματα, που αναδεικνύουν το terroir και τη σύγχρονη δημιουργικότητα των παραγωγών.
Παράλληλη Δράση – Θεματικά Τραπέζια Γευσιγνωσίας
Η Central Wine Fair εμπλουτίζεται μάλιστα φέτος με μια σειρά θεματικών γευσιγνωσιών, αφιερωμένων στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά κάθε περιοχής.
Έτσι οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν παλαιωμένα Σαββατιανά της Αττικής, να γνωρίσουν εκφραστικά Ασύρτικα από τη Στερεά Ελλάδα και να ανακαλύψουν τη δυναμική της Λημνιώνας και τα παλαιωμένα αποστάγματα της Θεσσαλίας.
Μια θεματική δράση που αναδεικνύει την πολυμορφία, την ωριμότητα και τη δημιουργικότητα του αμπελώνα της Κεντρικής Ελλάδας.
Η εκδήλωση απευθύνεται σε επαγγελματίες και οινόφιλους και η είσοδος
επιτρέπεται σε άτομα άνω των 18 ετών.
Διοργάνωση
Η Central Wine Fair 2025 διοργανώνεται από τη Vinnovation και τη Winetuned για λογαριασμό των:
ΕΝΟΑΚΕ (Ένωση Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Κεντρικής Ελλάδας)
ΕΝΟΑΘΕ (Ένωση Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Θεσσαλίας)
ΕΝΟΑΑ (Ένωση Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Αττικής)