Aπό την 1η έως τις 6 Μαρτίου 2026, 8 βραβευμένοι Γάλλοι σεφ (MOF) συναντούν 16 κορυφαίους Έλληνες δημιουργούς σε μια γιορτή που ενώνει την τέχνη της γεύσης, την εκπαίδευση και το μοίρασμα γύρω από πιάτα που καθρεφτίζουν τις εξελίξεις στις εθνικές κουζίνες.
Από το κέντρο της Αθήνας μέχρι τη Θεσσαλονίκη, την Κέρκυρα, την Κρήτη, τη Ρόδο και τη Μυτιλήνη, το «Merci Chef» υπόσχεται εμπειρίες που ξεκινούν από ένα παριζιάνικο brunch και φτάνουν μέχρι ανατρεπτικά street food concepts.
Κυριακή 1 Μαρτίου: Το ιδανικό γλυκό ξεκίνημα
Η γιορτή ξεκινά στο εστιατόριο Athénée. Εκεί, ο βραβευμένος Arnaud Larher συνεργάζεται με τον Στέλιο Παρλιάρο και παρουσιάζει έξι εμβληματικά επιδόρπια, από σοκολατένια εκλέρ μέχρι παριζιάνικο φλαν, σε μια ατμόσφαιρα που θυμίζει τα bistrot του Παρισιού.
Παράλληλα, στο La Cave πραγματοποιείται γευσιγνωσία γαλλικών προϊόντων για επαγγελματίες, ενώ το βράδυ η σκυτάλη περνά στο Academias Hotel για το «La Fête des Chefs». Πρόκειται για μια εορταστική βραδιά υποδοχής των Γάλλων προσκεκλημένων με μουσική από DJ και τη συνοδεία της σαμπάνιας Moët & Chandon.
Δευτέρα 2 Μαρτίου: Γαστρονομικές «μάχες» και ανατρεπτικές γεύσεις
Η εβδομάδα συνεχίζεται με έντονους ρυθμούς καθώς στο NYX Rooftop του Academias Hotel διεξάγεται ο τελικός του διαγωνισμού «Merci Chef x Air France», όπου οι φιναλίστ διεκδικούν ένα αεροπορικό εισιτήριο παρουσία κριτικής επιτροπής.
Την ίδια ημέρα, η εκπαίδευση παίρνει τον λόγο στη σχολή LE MONDE με ένα master class για την τέχνη της τυροκομίας από τη βραβευμένη Laëtitia Gaborit. Για όσους αναζητούν κάτι πιο χαλαρό, το Hanky Panky στο Παλαιό Φάληρο φιλοξενεί το event «Fries with Champagne, Please», όπου ο Γρηγόρης Κίκης δημιουργεί ένα special burger με τυρί mimolette, το οποίο συνδυάζεταιανατρεπτικά με πατάτες τηγανητές και σαμπάνια.
Τρίτη 3 Μαρτίου: Από το Ladurée έως τα Εξάρχεια
Η Τρίτη ξεκινά με παριζιάνικο αέρα στην Πλατεία Μητροπόλεως, καθώς ο ιστορικός οίκος Ladurée προσφέρει ένα brunch à la carte με εμβληματικές συνταγές και δημιουργίες ζαχαροπλαστικής σε πραγματικό χρόνο. Λίγο αργότερα, στο αρτοποιείο Deux Amis, ο βραβευμένος Rodolph Couston και ο Στέφανος Λιβάνιος παντρεύουν το φρεσκοψημένο ψωμί με επιλεγμένα ελληνικά ελαιόλαδα σε μια δωρεάν εκδήλωση για το κοινό.
Η ημέρα κλείνει δυναμικά στα Εξάρχεια, όπου το εστιατόριο Pharaoh φιλοξενεί ένα δείπνο «τεσσάρων χεριών» από τον Μανώλη Παπουτσάκη και τη Γαλλίδα σεφ Fanny Herpin.
Τετάρτη 4 Μαρτίου: Δείπνο αλά γαλλικά σε όλη την Ελλάδα
Η Τετάρτη είναι η ημέρα της μεγάλης εξάπλωσης, με ένα μενού που επιμελήθηκε ο Stéphane Jakic να σερβίρεται ταυτόχρονα σε εμβληματικά εστιατόρια της Αθήνας, της Θεσσαλονίκης, της Κέρκυρας, των Χανίων, της Μυτιλήνης και της Ρόδου.
Στην Αθήνα, το εστιατόριο Spiros & Vasilis γίνεται το επίκεντρο της γαλλικής κουζίνας, ενώ στην Πρεσβεία της Γαλλίας πραγματοποιείται ένα κλειστό δείπνο υψηλής αισθητικής σε συνεργασία με τον οίκο Baccarat. Παράλληλα, η Laëtitia Gaborit και ο Στέλιος Παρλιάρος παρουσιάζουν ένα σεμινάριο γύρω από τα γαλλικά τυριά στο Nora’s Deli στο Κολωνάκι.
Πέμπτη 5 & Παρασκευή 6 Μαρτίου: Εκπαίδευση και Προσφορά
Η ολοκλήρωση της εβδομάδας έχει έντονο κοινωνικό και εκπαιδευτικό χαρακτήρα. Το πρωί της Πέμπτης οι σεφ επισκέπτονται το νοσοκομείο «Ευαγγελισμός» για μια φιλανθρωπική δράση διανομής πρωινού, ενώ στο ξενοδοχείο Saint-George Lycabettus η Ντίνα Νικολάου, ο Στέλιος Παρλιάρος και ο Jean-Marie Hoffmann συζητούν για την τέχνη της γεύσης μέσα από τις σελίδες των βιβλίων μαγειρικής.
Την Παρασκευή, το πρόγραμμα ολοκληρώνεται με εκπαιδευτικά εργαστήρια για μαθητές στον Πειραιά, ενώ καθ’ όλη τη διάρκεια της εβδομάδας το κοινό μπορεί να ανακαλύψει γαλλικά wine pairings στο attica City Link και εκλεκτά αρτοποιήματα στο αρτοποιείο Deux Amis.