Ο όρος “Μεγάλα Κόκκινα Κρασιά” είναι ένας τρόπος να περιγράψουμε, με μια δόση ενθουσιασμού, τα ερυθρά κρασιά που διακρίνονται για τη δύναμη, την πυκνότητα, τον όγκο και την ένταση των χαρακτηριστικών τους.
Αν και δεν πρόκειται για κάποια αυστηρή τεχνική ορολογία, είναι μια ευρέως κατανοητή έκφραση που έρχεται να περιγράψει μέσα σε τρεις λέξεις μια συγκεκριμένη εμπειρία στο ποτήρι.Μια εμπειρία που πολλοί οινόφιλοι αλλά και έμπειροι συλλέκτες αναζητούν σαν άλλο παιχνίδι κρυμμένου, ρευστού, κόκκινου θησαυρού.
Καλοδουλεμένες, ώριμες, τανίνες, πλούσια και συμπυκνωμένη αρωματική έκφραση,πυκνή και βαθιά αίσθηση στο στόμα σαν υγρό βελούδο, και φυσικά δυνατότητα παλαίωσης που προσδίδει υπεραξία είναι μερικά από τα χαρακτηριστικά των κρασιών.
Μπορείτε λοιπόν να χρησιμοποιήσετε το ποτήρι σας, σαν άλλο εργαλείο ανίχνευσης των πτυχών κορυφαίων κόκκινων κρασιών της Ελλάδας καθώς και επιλεγμένων δημιουργιών από τον διεθνή αμπελώνα που παρουσιάζονται στην έκθεση.
Η επίδραση του χρόνου
Αν και η συγκεκριμένη εκδήλωση γευσιγνωσίας απευθύνεται κυρίως σε έμπειρους οινόφιλους και συλλέκτες οίνων, είναι μια καλή ευκαιρία για εκείνους που σιγά σιγά ανοίγονται στον κόσμο του κρασιού να εμβαθύνουν τις γνώσεις και τις οινικές τους εμπειρίες με κρασιά στα οποία η πρόσβαση είναι πιο σπάνια και η τιμή υψηλή.
Ταυτόχρονα η εκδήλωση αναδεικνύει την αξιέπαινη πρόοδο που έχουν κάνει τα ελληνικά οινοποιεία που προσδοκούν να ανταγωνιστούν τις premium οινικές κατηγορίες ανταγωνιστών τους του παγκόσμιου αμπελώνα.
Οι Έλληνες οινοπαραγωγοί που συμμετέχουν στην εκδήλωση παρουσιάζουν στο κοινό πρόσφατες εσοδείες δίπλα σε πολύ παλαιότερες του ιδίου κρασιού, ώστε να υπάρχει σύγκριση και να αναδεικνύονται τα χαρακτηριστικά που αποκτά ένα κρασί με την παλαίωσή του στη φιάλη.
Η διαδικασία αυτή είναι ιδιαίτερα χρήσιμη σε όσους αγοράζουν κρασιά με στόχο την παλαίωσή τους σε προσωπικές κάβες. Ενδεικτικά, το παλαιότερο ελληνικό κρασί της φετινής έκθεσης είναι εσοδείας 1997, ενώ πολλές ελληνικές ετικέτες έχουν ηλικία 20 έως 25 ετών ενώ τα δύο πιο ακριβά κρασιά της έκθεσης είναι από την Ιταλία και την Αργεντινή με τιμές λιανικής πώλησης που ξεπερνούν τα 1.000€ τη φιάλη.
Πιο συγκεκριμένα στη φετινή διοργάνωση συμμετέχουν 23 ελληνικά και 29 ξένα οινοποιεία, με περίπου 150 κρασιά. Τα περισσότερα είναι δυσεύρετα, αρκετά από αυτά είναι εκτός αγοράς, κάποια είναι πρωτοεμφανιζόμενα, αλλά όλα έχουν πετύχει διεθνείς βραβεύσεις και υψηλές βαθμολογίες από αναγνωρισμένους οινοκριτικούς.
Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 13 Δεκεμβρίου στο ξενοδοχείο King George στην Πλατεία Συντάγματος, 12:00-19:00.